江春源(1947年7月—  )，男，汉族，江苏扬州人。中国工艺美术大师，享受国务院政府特殊津贴，第一批国家级非物质文化遗产项目扬州玉雕代表性传承人。

江春源长期坚持深入生活，广集素材，量料取材，因材施艺，特别在花卉、炉瓶、雀鸟、动物、山水等品种上有着自己的独到见解和创作理念。如：花卉方面中国画构图和玉雕处理方法，作品美观大方、玲珑剔透；雀鸟、动物方面，生动活泼；炉瓶方面，造型庄重、端庄典雅，大小匀称；山水方面，反映中国山水画的表现方法和艺境。

他创作的十几棵玉雕大白菜采用不同的处理手法，使每棵白菜都各有情趣，有“白菜王”雅号。所设计老百姓喜爱的题材，既符合传统理念，又有新意。作品精彩纷呈，硕果累累，多次获奖。